Exotisches Gemüse in Malaysia - was ist Bunga Katan?

Beim Einkaufen in Malaysia steht man oftmals etwas ratlos vor dem Gemüseregal. Es sieht ja alles sehr appetitlich und frisch aus, aber wie werden die unbekannten exotischen Gemüsesorten zubereitet und noch wichtiger wie wird es überhaupt schmecken?

Ich habe es mir zur Angewohnheit gemacht, diese exotischen Gemüsessorten zu fotografieren und dann zu hause in alle Ruhe das Internet nach Informationen über die Zubereitung zu durchforsten.

Diese Mühe möchte ich Ihnen jetzt zumindest teilweise abnehmen. Sie finden viele Erklärungen und Fotos exotischer Gemüse und Früchte auf meiner Webseite: exotische Gemüse in Malaysia
exotische Früchte in Malaysia

In der Abbildung oben sehen Sie Bunga Kantan (pink malaysian torch ginger flower, Blüte des Fackel-Ingwers) die Blüte findet Verwendung in Salaten, zur Dekoration, blumig-exotische Aroma als Zutat zu "Assam Laksa".

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